園芸のカテゴリーで紹介した「青パパイヤ料理」です。青パパイヤの特長と食べ方、料理レシピ、パパイヤ茶の作り方をPDFファイルにまとめましたので、興味のある方はご覧ください（下のボタンをクリックすれば、ダウンロードできます）。

　又、この資料には「青パパイヤ料理教室」（2017/10、四日市農業センター、在日ベトナム学生青年協会共催）に参加して学んだレシピも含めています。